Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği alanında uluslararası düzeyde gerçekleştirilen önemli bir farkındalık projesine bu yıl da destek vermeye devam ediyor. Bakan İbrahim Yumaklı, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) liderliğindeki “Safe2Eat” kampanyasına Türkiye’nin katılım sağladığını ve bu yıl boyunca tüketicilerin bilinçlendirilmesine yönelik faaliyetlerin sürdürüleceğini açıkladı.
**”Her Yerde Güvenli Gıda” Teması Öne Çıkıyor**
7 Haziran Dünya Gıda Güvenilirliği Günü dolayısıyla bir basın açıklaması yapan Bakan Yumaklı, Birleşmiş Milletler tarafından belirlenen bu günün halk sağlığı açısından taşıdığı önemi vurguladı. Yumaklı, “2026 yılı için belirlenen ‘Yükten çözümlere-her yerde güvenli gıda’ teması, gıda kaynaklı risklerin azaltılmasında bilimsel verilerin ve doğru uygulamaların ne denli önemli olduğunu göstermektedir. Bu hedef doğrultusunda, tarladan sofraya tüm paydaşlarımızla iş birliği yaparak güvenilir gıda kültürünü yerleştirmeye kararlılıkla devam ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
2020 yılından bu yana uygulanan kampanyaya Türkiye’nin 2025 yılında dahil olduğunu hatırlatan Bakan, ilk yılın sosyal medya çalışmaları ve kamuoyunu bilgilendirme faaliyetleri sayesinde katılımcı ülkeler arasında yüksek görünürlük ve etkileşim sağlandığını belirtti.
**2026 Yılı İçin Üç Ana Tema Belirlendi**
Gönüllü olarak katılan 23 ülke ile yürütülen “Safe2Eat” kampanyasında Türkiye, bu yılki stratejisini üç temel başlık üzerine inşa etti:
1. **Gıda İsrafının Azaltılması:** Kaynakların korunmasına ve israfın önlenmesine yönelik toplumsal farkındalık oluşturulması.
2. **Gıda Kaynaklı Hastalıklarla Mücadele:** Olası gıda risklerinin bilimsel yöntemlerle nasıl azaltılacağına dair bilgiler paylaşılması.
3. **Güvenilir Yöntemlerle Gıda Hazırlama:** Vatandaşların güvenli gıda hazırlama ve saklama teknikleri hakkında bilgilendirilmesi.
Kampanya süresince, Bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’ne ait sosyal medya hesaplarından ve resmi internet sitesinden #Safe2EatEU etiketiyle bilgilendirici içerikler paylaşılacak.
**Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması ile Denetim Kolaylığı**
Gıda denetimlerinde şeffaflığı artırmak amacıyla hayata geçirilen “Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması”nın önemine de değinen Bakan Yumaklı, uygulamanın sağladığı kolaylıkları şöyle özetledi: “Vatandaşlarımız, toplu tüketim veya satış noktalarında karşılaştıkları olumsuz durumları uygulamanın ‘çek-gönder’ özelliğiyle anında bizlere iletebiliyor ve süreci takip edebiliyor. Karekod okutma sistemi sayesinde işletmelerin denetim geçmişine ulaşabilirken, taklit-tağşiş listelerini ve güncel duyuruları anlık olarak takip edebiliyorlar. Bu dijital altyapı, devletin denetim gücü ile halkın hassasiyetini bir araya getiriyor.”
