Yüksek Yağ İçeren Peynir Tüketiminin Demans Riskini Azalttığı Saptandı

Bilim insanları, 25 yıllık bir süre boyunca 27,670 yetişkini takip ederek yaptıkları araştırmada, 3,208 katılımcının demans teşhisi aldığını belirlediler. Yapılan analizler sonucunda, günde en az 50 gram ve yüzde 20’nin üzerinde yağ içeren peynirleri düzenli olarak tüketen bireylerde demans görülme oranının daha düşük olduğu ortaya çıktı.

Tam Yağlı Peynir Tüketenlerde Risk Daha Düşük

Araştırma verilerine göre, brie, gouda, cheddar, parmesan, gruyere ve mozzarella gibi tam yağlı peynirleri tüketen grupta demans oranının yaklaşık yüzde 10 seviyesinde kaldığı belirlendi. Diğer taraftan, günde 15 gramdan az peynir tüketenlerde bu oranın yüzde 13’e çıktığı ortaya kondu. Yaş, cinsiyet, eğitim düzeyi ve genel beslenme alışkanlıkları dikkate alındığında, tam yağlı peynir tüketiminin demans riskini yüzde 13 oranında azalttığı hesaplandı.

Düşük Yağlı Ürünlerde Aynı Etki Gözlenmedi

Çalışmada düşük yağlı peynirler, süt, yoğurt, kefir ve krema gibi ürünlerde benzer bir koruyucu etkiye rastlanmadı. Tereyağı konusunda ise bulgular net değil. Bazı veriler, aşırı tereyağı tüketiminin Alzheimer riskini artırabileceğine işaret ediyor.

Uzmanlardan Temkinli Yaklaşım Çağrısı

Araştırmacılar, elde edilen bulguların yağlı süt ürünlerinin beyin sağlığına zararlı olduğu düşüncesine karşı çıktıklarını ancak bu ilişkinin neden kaynaklandığının hala net olmadığını belirtti. Bağımsız uzmanlar, tek bir besine odaklanmanın kesin sonuçlar çıkarmak için yetersiz olduğunu ve çalışmanın sınırlamalarına dikkat çekti. Katılımcıların beslenme alışkanlıklarının sadece araştırmanın başlangıcında kaydedildiğini ve uzun süreçte değişebileceğini vurguladılar.

Genel Yaşam Tarzı Etkili

Uzmanlara göre, demans riskini azaltmak için tek bir besin değil, dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları önemlidir. Tam yağlı peynirin potansiyel faydalarına rağmen, bu bulguların desteklenmesi için daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç vardır.